蜂蜜软麻花的家常做法窍门
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本文目录

1. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角
2. 排骨炖豆角土豆正宗做法
3. 土豆米豆炖肉怎么做好吃

【家常菜】怎样做土豆炖豆角

材料 ：瘦肉适量（也可只放五花肉）
、视频豆角一斤、豆角炖肉豆角炖肉土豆一个（中等大小） 、土豆土豆葱少许 、家常家常姜少许
、做法做法蒜少许 、视频六月鲜酱油适量、豆角炖肉豆角炖肉六月鲜红烧酱油少许 、土豆土豆五香粉少许
、家常家常盐适量、做法做法鸡精少许、视频植物油适量
。

1、将肉切成大片
，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块  。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃）
，热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会 ，也是这道菜的关键，但不能炒糊了）
，炒好后放入姜末和葱末
，略炒 ，放入五香粉
 ，略炒 ，放入豆角 ，翻炒 ，直到豆角完全变色，之后放入土豆 ，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅）  ，加入酱油，略炒，放入盐 。

4 、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火 ，盖上锅盖，炖煮 。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时 
，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅 。

排骨炖豆角土豆正宗做法

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量 、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许
、葱
、姜 、大蒜适量、糖两勺
、十三香两勺
、洋葱半头
。

做法：

1
 、排骨洗净 ，放入生抽、料酒、少量白糖
、葱段 、姜丝  ，腌制一会 。

2、锅内烧油 ，油热后下葱
、姜、大蒜末 ，以及十三香。

土豆米豆炖肉怎么做好吃

基本材料

五花肉250克
，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙 ，葱段、姜块各适量 ，绍酒1汤匙 。

制作过程

1、将五花肉洗净
，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油 ，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用 
。

3、炒锅中留约4汤匙油 ，中火加热 ，放入糖 ，用锅铲搅动使糖受热均匀 ，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时
，投入肉块煸炒。

5.使之上色均匀并出油，倒掉一些油后 ，下酱油、绍酒
、葱段 、姜块翻炒，加入适量水 ，用大火烧开 ，再改用小火炖熟快烂时 ，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

注意

若土豆切好后不是马上使用
 ，可浸入水中防止变色；

此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了 ，成菜后的颜色不好看  ，可适当加些盐、鸡粉来炖7

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